نعلم جميعًا أنه يوجد اليوم عدد كبير من الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن. من المحتمل أن يكون الكثيرون قد جربوا بالفعل نظامًا غذائيًا وحصلوا على نتائج جيدة أو على العكس من ذلك ليست جيدة جدًا. ومن المعروف أن الأنظمة الغذائية تنقسم إلى سريعة وطويلة الأمد، ومنخفضة الكربوهيدرات، ومنخفضة السعرات الحرارية، وكذلك تلك التي تعتمد على خصائص العمليات الفسيولوجية التي تحدث في الجسم. لكن قلة من الناس يعرفون أنه بالإضافة إلى المعايير المذكورة أعلاه، يمكن أيضًا تقسيم الأنظمة الغذائية إلى أنظمة غذائية صحيحة وأنظمة غذائية غير صحيحة. ما هو هذا الفرق وما هي الأنظمة الغذائية التي يمكن تسميتها صحيحة؟
ما هو النظام الغذائي المناسب؟
المعيار الرئيسي لنظام غذائي سليم هو توازنه. النقطة المهمة هي التأكد من أن النظام الغذائي يحتوي على جميع الفيتامينات والمواد المغذية التي يحتاجها جسمنا. وعندما يستقبلها الجسم بالقدر المناسب، نشعر بحالة جيدة جدًا، حتى لو كنا “نتبع نظامًا غذائيًا”. من السهل تحمل النظام الغذائي المناسب لفقدان الوزن، حيث أن جميع الفيتامينات والمعادن الضرورية موجودة في الأطعمة التي تتناولها كل يوم.
قد يبدو الأمر غريباً، لكن ليست كل الحميات الغذائية الشعبية والفعالة صحيحة من وجهة نظر النظام الغذائي المتوازن. في كثير من الأحيان في قائمتهم هناك رجحان واضح لبعض المواد، الأمر الذي يؤدي في النهاية إلى نقص المواد الضرورية في الجسم. ولهذا السبب فإن العديد من الأنظمة الغذائية تكون محدودة بالوقت، بحيث لا يسبب هذا النقص تغيرات في أداء الجسم. لكن اتباع نظام غذائي مناسب لخسارة الوزن لن يساعدك فقط على إنقاص الوزن، بل سيزود جسمك أيضًا بكل ما يحتاجه.
النظام الغذائي الصحيح لإنقاص الوزن.
لكي يكون نظامك الغذائي صحيحا، عليك أن تأخذ بعين الاعتبار عدة نقاط مهمة:
- يجب أن يحتوي النظام الغذائي على الأطعمة التي تمد الجسم بالمواد المفيدة.
- يجب استبعاد جميع الأطعمة التي لها تأثير سلبي على الجسم من قائمة النظام الغذائي.
- من الضروري اتباع نظام غذائي وعدم تخطي أي وجبة.
- وينصح بشرب كوب من الماء قبل الأكل بنصف ساعة. وبشكل عام يجب أن لا يقل حجم السائل المستهلك عن 1.5 لتر يوميا.
- إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة أقراص الفيتامينات إلى قائمة النظام الغذائي المناسب لضمان تلبية الاحتياجات اليومية للشخص البالغ.
المنتجات المناسبة
يجب أن تتضمن قائمة النظام الغذائي المناسب لإنقاص الوزن المنتجات التالية:
- اللحوم الخالية من الدهون، ويفضل أن تكون مسلوقة أو مطهية على البخار.
- بيض.
- سمكة.
- جبن.
- أي خضار ماعدا البطاطس.
- الفواكه
- الحبوب: الأرز، الشوفان، الحنطة السوداء.
المنتجات المحظورة تشمل:
- اخرج.
- الأطعمة الدهنية والمقلية.
- منتجات المعجنات والحلويات.
- الحلويات والسكر.
- منتجات الألبان عالية الدهون.
- المكسرات، ورقائق البطاطس، والوجبات السريعة.
قد تبدو القائمة التقريبية لنظام غذائي مناسب لفقدان الوزن كما يلي:
الخيار 1:
- الإفطار: الجبن، البيض المسلوق، الفاكهة، الشاي غير المحلى.
- الغداء: لحم مسلوق - 100 جرام، خضار مطهية، فواكه.
- العشاء: قرنبيط مسلوق، أرز مسلوق، عصير.
الخيار 2:
- الإفطار: عصيدة الحنطة السوداء، سلطة الخضار، القهوة غير المحلاة.
- الغداء: لحم مطهي مع الخضار – 100 جرام، عصير.
- العشاء: جبن قريش قليل الدسم، تفاحة، كوب من العصير.
معرفة الأطعمة التي يجب أن تكون في نظامك الغذائي، لن يكون من الصعب عليك إنشاء قائمة غذائية مناسبة لفقدان الوزن.
الأنظمة الغذائية الأكثر صحة
من بين مجموعة متنوعة من الأنظمة الغذائية، يمكنك اختيار الأصح، والتي تعتمد على مبادئ النظام الغذائي المتوازن. لنفترض على الفور أنه قد يكون هناك نظام غذائي من هذا النوع أكثر من تلك التي نشير إليها. لكن الأنظمة الغذائية المدرجة في "قائمة الأنظمة الغذائية الصحيحة" لدينا هي الأكثر شيوعًا.
حمية مونتيجناك
يتيح لك هذا النظام الغذائي تطبيع وظيفة البنكرياس. بعد اتباع نظام مونتيجناك الغذائي، يُسمح لك بتناول الأطعمة البروتينية والخضروات والفواكه والحبوب الكاملة. يتم استبعاد الكربوهيدرات البسيطة، التي تسبب إطلاق كميات كبيرة من الأنسولين في الدم، تمامًا من هذا النظام الغذائي. يتم استبدالها بالكربوهيدرات المعقدة، والتي تستغرق وقتًا أطول في المعالجة.
حمية المايونيز
تم تطوير النظام الغذائي من قبل خبراء التغذية في Mayo Clinic. ويعتبر من أكثر أنظمة التغذية توازناً. ووفقا له، يحتاج الشخص إلى الحصول بانتظام على 4 حصص من الكربوهيدرات والخضروات "الذكية"، و 3 حصص من الفواكه والبروتينات والدهون "الصحية". حجم الحصة 80 جرام.
النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط
نظام غذائي فريد من نوعه تطور تاريخياً في دول البحر الأبيض المتوسط. يمكنك رؤية فعاليته مباشرة من خلال مثال سكان تلك البلدان التي يتبعون فيها هذا النظام الغذائي. تتضمن قائمة النظام الغذائي المتوسطي السليم الدهون "الصحيحة" واللحوم الخالية من الدهون والمأكولات البحرية والحبوب الكاملة والفواكه والخضروات.
حمية أورنيشا
قام الطبيب الشهير بتطوير نظام غذائي يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. النظام الغذائي مثير للاهتمام لأنه يسمح لك باختيار درجة "التيبس" بشكل مستقل. ومع ذلك، يمكنك القيام بذلك عن طريق تقييد نفسك بالمنتجات المسموح بها. وتشمل هذه الأطعمة المسموح بها: الفواكه والخضروات والسلمون والدجاج والدهون “الصحية”.
حمية ساوث بيتش
هذا النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات بشكل أساسي، ولكنه متوازن بشكل جيد مع الأطعمة المناسبة.
النظام الغذائي يشمل عدة مراحل. يحدث التقييد الصارم للكربوهيدرات فقط في المرحلة الأولى. ثم يتم إدخال الكربوهيدرات "الصحيحة" في القائمة، مما يؤدي إلى تسوية التوازن في النظام الغذائي. تحتوي قائمة النظام الغذائي على الكثير من اللحوم الخالية من الدهون والخضروات والفواكه، وكذلك الكربوهيدرات "الصحيحة".
كما ترون، يمكنك إنقاص الوزن ليس فقط بسرعة، ولكن أيضًا بشكل صحيح، إذا قمت بذلك باتباع نظام غذائي سليم. ما هو النظام الغذائي الأفضل؟ من الصعب جدًا الإجابة على هذا السؤال بشكل لا لبس فيه، نظرًا لأن لكل منهم مزاياه الخاصة.
هناك شيء واحد واضح، إذا قررت إنقاص الوزن دون المساس بصحتك، فيجب عليك اختيار نظام غذائي من قائمة الأنظمة الغذائية الصحيحة. في هذه الحالة، لن تتخلص فقط من الوزن الزائد، ولكن أيضًا ستحسن صحتك العامة بشكل كبير.